会做这个甜点，纯粹是为了抚慰心灵。
有时候忽然觉得很累，特别是有Monday blue的时候，我跟好友说心情有一点点低落，她说：“我都会都会买一杯自己喜欢的饮料，陪伴度过这一天。”我就想我最喜欢的就是珍珠奶茶跟甜点，就做一个结合吧！这道珍珠奶茶蛋糕卷就这么产生了。
当蛋糕完成，铺上满满的鲜奶油，再摆放上一颗颗Q弹的黑糖珍珠，白底黑点的可爱画面，也有种日式俏皮的时尚感，还没吃到这个蛋糕卷，心情就已经甜了起来。
最后把蛋糕卷起，上方挤上一点奶油装饰，就完成了这个对抗各种烦忧的快乐甜点。切下一小片，茶色蛋糕卷里是满满的乳白的鲜奶油，还有几颗黑糖珍珠妆点，奶香茶香与弹牙珍珠一起在嘴里舞蹈，幸福美好的滋味。
拍摄宣传照时也用了蛋糕卷入镜～