面条是人类的主食之一，仅次于大米饭，在中国有许多省份和地区是以面条为主食，特别是北方，所以可以说面条，是中国的主要粮食之一。在东莞工业发达的地区，面条的食用量更大了。

虽然东莞的外来人口都来自五湖四海，也有许多以面食为主的地方人员，但是在工厂里，一般不会以面条作为主食，面条主要还是用来做早餐。由于是大锅饭的原因，工厂早餐吃面条时，最多的就是汤面，放点青菜、鸡蛋、肉丝、葱花等，也有炒面，但较少。但是对于家庭、面馆来说，面条的做法就很多了，比如：牛肉面、打卤面、辣鸡面、刀削面等等，但法不同，味道各有千秋。

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