发现的不饱和脂肪 植物油 ，当它们被加热时，往往会氧化。在这种形式下，它们对身体组织更危险，并可能引发炎症，这是使血管斑块不稳定到足以导致心脏病发作的已知风险因素。
同样有人可能会问，为什么油对你有害？
饱和（主要是动物油和椰子油）、单不饱和油（橄榄油）和多不饱和油（omega-3 和 -6 油) 脂肪都与新的动脉粥样硬化病变的增加有关[4]。各种 油 包括橄榄油在内，被发现会导致动脉损伤和心脏病的进展[5]。
同样，哪种食用油最健康？ 好的，话虽如此，这里有最健康的食用油，可以放在橱柜里。
菜籽油。我不了解你，但我从小就认为菜籽油离丙烷-AKA 仅一步之遥，这对你来说真的很糟糕。
同样，有人问，用油做饭不健康吗？
特级初榨橄榄 油 含有大量的单不饱和脂肪和一些多不饱和脂肪酸；许多研究将它与更好的心脏健康联系起来。橄榄 油 与其他产品相比，烟点相对较低 油 ，所以最好是中低热量 烹饪.
为什么菜籽油对您如此有害？
黑橄榄中含有多少卡路里和碳水化合物？