描述：麦芽糊精系列产品均以淀粉为原料，经酶法工艺控制水解转化而成。淀粉是由许多葡萄糖合而成的碳水化合物；它的分子结构中大部分是以。α—(1，4)键连接，麦芽糊精以DE值区分，为3-25，DE值越高，甜味和溶解度越高。DE大于20，欧洲人成为葡萄糖糖浆。
2.用于饮料，用以增加醇厚、细腻、味香浓郁的口感，如在冰淇淋，速溶茶、咖啡伴侣中。
3. 在速溶食品中，作为一个不错的填料或载体它可以用于婴儿食品以提高其质量和健康保健功能，它有利于儿童和婴儿。
4.在造纸中，麦芽糊精可用于造纸工业作为胶材料因为它具有良好的流动性和强大的凝聚力张力。可以提高纸张的质量、结构和形状。
5.在化学和制药中，麦芽糊精可用于化妆品能更好的保护皮肤更有光泽和弹性。在牙膏中它可以被用来替代的CMC。糊精还是良好的赋形剂和填料材料在药物制造中。
6. 在脱水蔬菜中，它能帮助维持原来的颜色和光泽增加一些味道。