维生素被称为万年产品，是维持动物集体生命活动的一类有机物质，也是保持机体健康的重要活性物质。膜分离技术在多种维生素中的应用取得了显著的效果：如维生素C、维生素B2、维生素B12等。
一种维生素B12发酵液分离、提纯、浓缩工艺，包括如下步骤：
步骤1：使用陶瓷膜系统对维生素B12发酵液进行处理，在处理过程中加水进行洗脱，除去大分子蛋白及悬浮物；
步骤2：经处理后陶瓷膜透析液进入超滤膜系统将小分子蛋白与维生素B12进行分离，分离过程中加水进行洗脱，得超滤浓缩液和超滤透析液；
步骤3：超滤透析液进入纳滤系统进行浓缩，得纳滤浓缩液为和纳滤透析液；
步骤4：纳滤浓缩液进入连续离子交换系统，通过阳离子交换树脂对维生素B12进行交换吸附，得维生素B12解析液。
本发明所述的工艺，摒弃板框压滤和固定床，使整体水耗、化学用品、有机溶剂使用量大大降低，从而达到生产成本，提高生产效益。
陶瓷膜应用领域：
7、葡萄酒、生啤酒、黄酒等的除菌澄清过滤；
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