耐力运动员会做低肝糖训练，概念是在低肝糖状态下训练，但以充足的肝糖量出赛。例如有些马拉松选手，会进行双倍训练，但期间完全不进食，或不补充热量地进行长距离跑。训练会导致肝糖浓度改变，从而引发身体休息时的适应。

当训练刺激到达基因层面，训练后身体就会产生改变，此过程为讯息传递路径，流程是：训练刺激 — 信使 — 讯息传递路径 — 基因反应 — 功能性适应。

除了训练外，营养习惯也会影响路径、引发适应。AMPK 活化也能透过营养来控制，其活化部分是靠肝糖存量，在训练期间处于活化状态。一旦完成训练，就能以摄取碳水化合物将之关闭。

如以训练诱发身体适应，强度必须足以打乱体内平衡。扰乱方法众多，但目的都是令身体处于危机状态，从而触发适应程序。

运动开始后补充碳水化合物，就等如关闭 AMPK，对粒线体的增加并不理想。故此建议延迟补充，而且应选择慢的碳水化合物，例如：饭、面或意粉。

但请注意，肝糖不足会引发无力感，甚至头痛，而反应时间因人而异。当感到不舒服，就必需尽快补充，建议选择苹果或雪梨。

运动后喝水是最好吗?

运动令身体大量流失水分及盐分，这时人体的盐钾比例改变 (注2)。由于运动过程身体大量流失盐分，这时若只喝水，身体细胞很难吸收足够水分。因此，运动后适量饮用电解质运动饮品，身体将更容易吸收水分。