甜美诱人的点心总让人难以抗拒其魅力。甜点的魔力，来自于甜点师傅精湛的手艺。而出身甜点世家的Franck Fresson，便是以其精湛技艺满足法国人们的味蕾，并且获得法国**工艺师（Meilleur Ouvrier de France，简称M.O.F）的认可。
M.O.F.始于1913年，旨在表扬拥有卓越技艺的职人；1935年，正式由法国教育部接手成为四年一度的国家级大赛，其类别包括甜点、木雕、建筑等近200种职业。一位甜点师需要与数百名参赛者竞争，用长达一年以上的时间，展现超凡手艺，才能脱颖而出。而优胜者会在总统官邸由法国总统授予蓝白红三色领围，象征法国工艺界的最高成就。Franck Fresson在2004年便以36岁的年纪，在M.O.F.竞赛中赢得**甜点工艺师封号，其实力之可见一斑！
Franck Fresson在帕莎蒂娜董事长的邀约下，将于今年九月于高雄帕莎蒂娜法式餐厅及台南市长官邸餐厅举办法式顶级下午茶与晚宴，呈现其多样经典作品。