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    已经是春天了,但寒流还是一波波,这个时候仍然适合吃火锅
    发表于 2025-08-28 吞口水 汤头 八斗子

    已经是春天了,但寒流还是一波波,这个时候仍然适合吃火锅!一间五星级大饭店的西餐主厨,退休后到基隆八斗子开起火锅店,主打养生路线,汤头绝对不用味精,而是用红白萝卜跟洋葱,熬煮出自然的清甜,店内30种锅物不用任何化学添加物,为食品安全严格把关。 坚持不用味精,老板把红萝卜、白萝卜还有洋葱一起下锅,熬煮至少3个小时,自然鲜甜的滋味更健康。主厨何明坤:“外面都是加工食材,我看了过意不去,想把自己经验拿出来给大家尝试

    很多人在熬制骨高汤的时候
    发表于 2025-07-17 熬出来 熬出 炖菜

    很多人在熬制骨高汤的时候,要么就是不能够把骨高汤熬制出奶白色,要么就是熬制出来的骨高汤并不鲜美。那是因为你在熬制骨高汤的时候没有注意到以下的一些信息点,所以熬制出来的骨高汤才会出现各种的问题,如果你也喜欢高汤的话,却总也做不好的话,就快来看看吧! 熬汤之前要先将骨头洗干净,买来的骨头上一定有很多的鲜血,所以我们要用力的把鲜血浸泡出来,这个细节性的步骤不能直接放在锅中,这样的话会直接影响骨头汤的味道。不过,如果你洗不干净的话,我们可以先把骨头汤在水里掉水一遍,掉完水之后,里面的血水基本上全部都出来了!不过小编建议这部好在洗完,骨头之后进行,这样子的话,会使骨头更加的干净

    通讯员 卞红近日,新型冠状病毒感染的肺炎疫情牵动着每个人的心
    发表于 2025-08-13 益气固 营卫 中药房

    (通讯员 卞红)近日,新型冠状病毒感染的肺炎疫情牵动着每个人的心,针对目前的疫情情况,永州市中医院积极行动起来,用坚守与担当践行着医者的初心与使命,药剂科、中药房快速响应,紧急熬制预防性中药汤剂,第一时间发放给部分奋战抗疫一线的工作者。 根据《湖南省新型冠状病毒感染的肺炎中医药诊疗方案(试行第二版)》的建议处方,具有调和营卫、益气固表的功效,可增强机体免疫力,起到一定的预防作用。该院煎药室、中药房紧急调集原材料和工作人员,在确保质量的前提下,加班至深夜,克服困难熬制出大量中药汤剂,发送至发热门诊、呼吸内科、ICU、预检分诊等科室

    牛油火锅是一种火锅汤底,主要的原料有牛油、灵草、茴香等
    发表于 2025-10-19 香果 老鸭 海椒

    牛油火锅是一种火锅汤底,主要的原料有牛油、灵草、茴香等。记得牛油一定要熬制表面无泡沫,整个熬制过程需要2-3小时,熬制要小火慢熬,并不停地搅拌。 1.熬制牛油; 2.将灵草、茴香20g-25g、香叶、丁香2g、三奈、排草、草果3-5颗(去籽留壳)、香果5-6颗(去籽留壳)、老扣、白扣、桂皮、八角、草果用清水泡十分钟,让香料泡软

    真空熬糖机是世界先进的通用性糖浆连续真空高速熬煮设备
    发表于 2025-09-14 可倾斜 硬糖 热烫

    真空熬糖机是世界先进的通用性糖浆连续真空高速熬煮设备,该设备采用垂直型直流设计、特殊的无缝刮板系统,先进的蒸汽加热装置和自动控温系统,使熬糖设备具备优越、高效的热传递特性,从而实现快速、高效的糖浆熬制性能。连续真空转子熬糖机适用于熬煮硬糖,奶糖,硬太妃糖。该机熬煮的糖浆透明度高,气泡少,色泽均匀

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