随着现代人们饮食生活质量的提高和生活节奏的加快，火锅类餐饮市场需求量日渐增多，然而天勤系列鸡味产品如鸡油、鸡膏等则是火锅底料不可或缺的伴侣，那么火锅底料是如何制作呢？天勤鸡味产品又是怎样应用到火锅底料里面呢？以下实例将为您提供参考。

1.鸡油加热到180~200℃，至泡沫消失。

2.豆瓣和香辛料等都应提前粉碎处理备用。

3.炒制过程小火慢炒1.5~2小时。

4.加入鸡膏、冰糖、醪糟汁后小火至干。

5.出锅后可以补加鸡膏和液体香精，混合均质乳化，冷却包装。

6.如色泽不好，可加红油或色素调色，味道呈现的关键来自天勤鸡味产品及其他原辅料的品质。