本课程主要内容涵盖：化学及化学反应概述、原子分子与化学键、物质三态与溶液、动力学、酸碱与平衡、热力学、电化学及生物有机化学等。教学方式以讲演为主，课程中安排作业及期中与期末考。
本课程主要目标为让学生经由研究物质及物质变化，了解组成物质的基本粒子：原子、分子、离子等；由原子分子结构及化学键，了解其与物质性质之关连性；进而观察化学反应的巨观性质，如速率、平衡等，并由微观粒子理论解释化学现象。普通化学内容涵盖初级分析化学、物理化学及有机化学，让学生对化学有一统整性的认识。其中量子力学、分子轨域、热力学、电化学是高中化学较少接触的章节，学生需特别用心学习；而英文教科书的阅读及英文化学专有名词之理解也是大一普通化学的学习重点之一。
学生需配合课程进度阅读教科书，练习课本范例与习题，参与分组讨论习作并缴交指定作业。