ㄋㄨㄥˊㄧㄝˋㄏㄨㄚˋㄒㄩㄝˊ
nóng yè huà xué
运用化学知识于农业方面的科学，属应用化学。内容包括肥料学、土壤化学、营养化学、农产制造、生物化学、农药及微生物等。
农业化学（Agricultural chemistry），是一门利用化学来研究农学题的学科. 农业化学乃应用化学的知识技术，配合物理科学与生命科学，探究并解决直接与间接的农业生产各环节所存在的问题，同时提升农产品的价值. 传统上来说，农业化学的研究可分为以下几个领域： *土壤学与肥料学 *植物生理学与植物营养学 *农药 *发酵、酿造与微生物技术 *脂质化学 *糖化学 近年来，随着分子生物学及生物技术的快速发展，农业化学的研究主题也日益多元. 其研究结果广泛地运用在基因工程、食品科学、环境科学等学科. *国立台湾大学农业化学系，连结 *尤斯图斯·冯·李比希 *乔治·华盛顿·卡弗 *铃木梅太郎 *翁启惠 *杨秋忠 *生物化学 *有机化学...阅读更多