老师告诉大家，现在菜价变得很便宜，在菜市场上看到三颗五十元的高丽菜，因此马上就购买了。老师说，会买的原因是因为不仅可以帮助辛苦种植的农夫早点卖完，也可以利用高丽菜做出美味的料理，而且多吃菜是很健康的饮食概念。

所以，老师决定在社团课教大家做煎饼，食材也是老师自己先准备好。我看到有红萝卜、芹菜、葱花和虾米，加入面粉搅拌成面糊就可以下锅煎，煎的时候只要二面变成金黄色就可以，一点都不难是一道简单的料理。

最后，老师拿出秘密武器，那就是用高丽菜做成的泡菜，加上包寿司用的海苔，把煎饼铺在海苔上加点泡菜卷起来就完成了。整个口感吃起来就是清爽又酥脆，尤其是加上泡菜酸酸甜甜，把煎饼的油腻感去除，真是人间美味。

这次活动不仅有好吃的高丽菜煎饼，也学到了多吃蔬菜才会健康，更体会到农民的辛苦，真是收获良多。