芥菜

传说圣法兰西斯能与雀鸟、动物沟通，而胡秀英和植物似乎也有一种灵性的沟通，好像能看到植物的内在生命。 胡秀英教授一生也像一粒芥菜种，活出丰盛的生命。自有传教士来到落后农村开办学校，令文盲的母亲接受福音信仰，不让女儿扎脚，竭力供女儿获得良好的教育，小英就像芥菜种得到良田的培育

芥菜的营养价值极高，能增强人体免疫力、解毒消肿、止痛明目、开胃消食等，夏季里来一道凉拌芥菜会是一种享受。凉拌芥菜的做法很简单，几步就可以搞定，需要注意的是不要放过多的盐，清淡的菜肴比较适合夏季食用。一、搅拌均匀时加入盐凉拌芥菜的做法1、把而虚拟运营商牌照的持续发放芥菜疙瘩从坛子里捞出来洗干净2、切成细条后用清水泡10分钟，因为这个腌的时间不长，所以并不是很咸，所以不用泡太久免得没了味道 、干红椒切碎，拍好蒜蓉4、用醋、味极鲜、芝麻油和芥末油调好料汁5、锅里倒油烧热，把红椒放油里文火慢慢炒香6、辣椒香味出来后关火，把蒜蓉放锅里，借着油温把蒜蓉烫熟7、加入第四步调好的料汁8、把芥菜条倒锅里9、拌匀即可二、芥菜的营养价值及功效1、增强人体免疫力增加对疾病的抵抗力

腌制后，无论存放多久，即不生筋，也不长柴，无苦涩味道，颜色嫩绿新鲜，为冬春季节不可多得的蔬菜。用保定春不老做腌菜、生食和炒菜均宜，是城乡人民颇受欢迎的蔬菜。 雪里红：一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）