“上主用尘土造了人，又使人归于尘土。”地球上的生命与腐朽循环不息，由生命、成长、最后回归到环境之中，再成为另一个生命体的肥料，生命与腐朽的循环的生态系统，真是奇妙！
今次 咖啡街 邀请了天主教永续乐田园（Catholic Sustainable Garden of Joy）的总干事德敏，来到零碳天地，为大家永续咖啡分享，内容包括： 咖啡渣的营养及用途、奇妙的生态系统、生命与腐朽的循环及 咖啡渣种菇。
天主教永续乐田园的宗旨是透过人与大地的互动，学习欣赏及体会天主创造的奥妙，加强爱主爱人爱大地的意识和实践。
日期：2021年5月2日（星期日）
地点：建造业零碳天地（九龙湾常悦道8号）