日日坐在办公室,除了容易变肥,而且会增加患心脏疾病风险。因为久坐不动加上长期缺乏运动,会增加动脉硬化的风险,所以上班族闲时要多做运动、多作户外活如行山野餐,并由饮食方面预防疾病。
要心脏健康,可多摄取高纤维、高蛋白质食物,避免食用饱和脂肪、反式脂肪和加工食物。而Omega-3和可溶性纤维可减低身体坏胆固醇含量,保持心脏健康。体内含较多Omega-3的人士,研究证实患上心脏病的风险约低10%。
除了三文鱼,沙甸鱼和吞拿鱼所含的不饱和脂肪酸亦十分丰富,可降低血管内的坏胆固醇。绿叶蔬菜的叶酸亦有助预防心血管疾病,如菠菜和西兰花等等。而常见的凉拌小菜黑木耳,不但热量低又有抗血小板凝固之功,具预防血管栓塞及动脉硬化的保健作用。