蟹粉狮子头是有名的苏菜蟹粉狮子头主要是由蟹肉和猪肉，青菜心靠墙材料制作而成的，可以说营养搭配合理，而且色香味俱全…… [查看]

简介 蟹粉即是用蟹拆肉，佐以配料煮成的食物，它可与很多其他食物配搭。用蟹粉制作的菜式可适合老人、小孩或一些嫌吃螃蟹麻烦的人士。不过制作蟹粉一定要选用新鲜的螃蟹。蟹粉还可以保存在家里的冰箱，肚子饿时，可用来捞面、炒饭，亦是乐事。

蟹粉富含多种人体必需的营养成分，对身体有滋补作用。并且食用方便，特别适合小孩、老人。

蟹粉有排毒消毒的作用，对抗结核具有一定功效。

蟹粉可以与其他食物搭配蒸煮、红烧食用，也可以做包子、点心的馅料。