评茶员是通过人的感官去评定茶水色、香、味、形的品质及等级的人员，广泛活跃于茶叶生产、加工、流通、贸易等领域，是茶叶行业发展不可或缺的技能型人才，是推动茶叶产业高质量发展重要的人力资源。同时，评茶员也是一种职业名称，按照《评茶员国家职业标准》的规定，评茶员有5个等级，分别为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师。
国家公布了评茶员职业标准之后，评茶员需求逐渐增多，就业面比较广。茶在我国有着悠久的历史，到了现代茶的产业也逐渐扩大，但是以前我国茶叶行业的人才较少，专业性不强。随着国家职业标准的颁布，评茶师会受到越多企业的欢迎。他可以在各级农业行政管理部门及乡村的管理工作；农业技术推广部门的技术指导工作；企事业单位茶叶栽培、加工、运输及营销工作；各级茶馆、茶叶专卖店的营销及组织管理工作；高等学校或科研单位等都是很好的就业方向。