民视新闻／综合报导在2050年净零排放的目标下，“蔬食主义”不再只是刻板印象下的宗教信仰，而是消费趋势的转移，全球都致力于推动“植物性替代肉”的技术，但一大阻力，就是不够美味！国内有业者，因此特别研发出可口的“素食鲔鱼”料理，更一举获得2022食创奖的一星殊荣。
在2050年净零排放的目标下，“蔬食主义”不再只是刻板印象下的宗教信仰，而是消费趋势的转移，全球都致力于推动“植物性替代肉”的技术，但一大阻力，就是不够美味！国内有业者，因此特别研发出可口的“素食鲔鱼”料理，更一举获得2022食创奖的一星殊荣。
无论是拿来配吐司、包饭团，还是做成生菜手卷，如假包换的素食鲔鱼，不只能满足味蕾，也能兼顾环保。长期与国际合作，拥有超过350种产品的业者，透过多年经验，替素食海鲜的领域翻开新页。