不论是植物类转基因食品、动物类转基因食品，还是微生物类转基因食品，后都要作为可以填饱肚子的食物被我们吃掉，而后这类转基因食品，虽然也可以填饱肚子，但是重要的，这类食品还可以预防疾病。这类食品就是“疫苗食品”。目前越来越多的抗病基因正在被转入植物，使人们在品尝鲜果美味的同时，达到防病的目的。例如，我国正在研制的能够预防乙肝的西红柿。除了“疫苗食品”以外，我们利用转基因动植物作为生物反应器来生产的药用蛋白也属于这类特殊的转基因食品。目前我们利用动物反应器可以生产人血红蛋白、胰蛋白酶抑制因子、人乳蛋白等药物蛋白，对于疾病的缓解也发挥了巨大的功效。