宿迁大米种类有很多，不同种类的大米其品质不同，在日常选购大米的过程中，人们往往更多的关注着大米的新陈度，因为，新米相比于陈米来说，要更好吃，同时营养价值更高。但是，也不乏有些商家以陈充新，以次充好，以此来欺骗消费者，让人难以决断，为此，小编就宿迁大米的新陈方法进行简单介绍，希望能够给大家提供帮助。

通过米粒表面颜色可以基本上看出大米的陈旧，若大米的表面呈灰粉状或有白道沟纹则说明是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。

很显然，如果大米存在霉味的，毫无疑问，大米是陈的，当然，并不是说没有霉味的就一定是新米，可以抓一把米放在手心里揉搓，搓热之后再去闻，如果味道正常的则为新米，反正，有霉味的则为陈米。

3、看大米是否虫蚀。

一般来说，大米存放时间长了，很容易生虫，如果发现大米堆中存在虫蚀现象，则一般就是陈米。

可以说，宿迁大米的新陈也是很好判断的，一般来说，通过上述几个方法基本上就能够看出大米的新陈度了。