大米长虫是质量问题吗？真相只有一个~

天气非但木有“凉凉”，反而更加潮湿闷热了。

许多米粉猛然发现，家里的大米居然长虫了！

长虫的大米还能吃吗，要怎么处理？

首先，小花可以肯定的是，大米长虫是正常现象，并不是质量问题。我们一起来看看大米长虫的原因就知道了：

其一：水稻在生长、加工、运输的过程中附着虫卵，当空气中的温度、湿度同时增加，虫卵就有了合适的生长环境，米虫就容易孵化出来了。其二：米虫喜欢藏在米缸底、米袋缝这些地方，如果前一次吃完米后没有及时清理干净米缸或者米袋子，便容易让躲藏在缝隙里的虫卵等到适宜的环境孵化出来，祸害新米。

由此可见，大米长虫并不是大米不新鲜，而是温度、湿度以及大米水分等因素共同促成了米虫破壳的环境。换句话说，新鲜的大米含水量高反而更容易长虫。

只要生虫不是太严重，是可以吃的哦。米虫本身没有病毒，只要把米虫和它的代谢物处理掉，再把大米淘洗干净，是可以正常食用的。而且即便误食了米虫也不会有安全隐患。如今全球多国陷入粮食危机，我们应该节约粮食，没必要因为几只米虫而浪费粮食。

【冷冻】把大米封装起来，放入冰箱冷冻24小时后，将米虫拣出来即可；【花椒】用纱布将晒干的花椒包好，放入装米的容器中，可以有效驱赶米虫；【大蒜】把大蒜切碎后涂抹在装米的容器口四周，再密封住，即可有效杀死米虫；【通风】将大米铺在阴凉干燥的地方，再用筛子筛一筛，米虫就会自己跑了。

将橘子皮晒干放入大米里，它的味道既能驱虫还能使保持大米清香。

其实再先进的工艺技术，也不可能完全杜绝虫害，所以避免大米生虫的最好方法是随吃随买，买新鲜大米。建议购买大米以少量多次为宜，最好是随吃随买，这样既能保证家里没有“陈”米堆积，让米虫没有任何可趁之机，同时食用新鲜大米也更为健康。

以水稻加工为主的“五常市守粮农业有限公司”。