我国食用植物油供需形势严峻，自给率只有40％左右

我国食用植物油供需形势严峻，自给率只有40％左右，我国食用油缺口的一个重要原因是主要依靠种植草本油料，90％以上的食用油是从油菜籽、花生、大豆等草本油料中制取的。目前，我国人多地少的矛盾日益突出，全国食用植物油60％依赖进口，而且进口的食用油中木本食用油——棕榈油和橄榄油占相当大的比重。元宝枫不仅是优良的木本油料还是食品蛋白的新资源，其种仁蛋白质含量27％左右，元宝枫还是集风景观赏、水土保持及特用木材于一体的高效经济树种。因此，大力发展元宝枫木本油料具有重要意义。

以干物质质量守恒和蛋白守恒为基础，结合生产实际操作，考虑各影响因素，构建了基于原料质量和产品质量控制目标的大豆压榨品率测算模型。实现了不同蛋白含量豆粕品率的精确测算，为大豆压榨企业的经营决策和生产管理提供有效帮助。