重庆刘一手餐饮管理有限公司创立于2000年，是专业从事“连锁火锅产业生态系统平台构建”的国际化大型知名企业。旗下囊括了餐饮管理、底料研发与生产、绿色食材开发、新品牌孵化、餐饮人才教育培训暨管理咨询等数十家全资或控股子公司。

历经十五载的快速发展，刘一手集团已经把一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个全球500多家分店，遍及中国31个省、市自治区及美国、阿联酋迪拜、新加坡、澳大利亚、加拿大、法国、老挝、印度尼西亚等多个国家和地区。在2015年中国餐饮百强企业名列第六、2015年中国火锅餐饮十强名列第二、年创营业总额超过37亿元的国际化餐饮集团。先后荣获中国火锅十佳著名品牌、中华名火锅、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、重庆名火锅、重庆市著名商标、中国连锁企业五十强。

重庆迅能厨电设备有限公司和重庆大学共同成立联合实验室，秉承“无烟只是表象，净化才是王道”企业精神，摒弃“药水净化和水幕过滤”，研发创新光触媒净化净化无烟火锅，无烟烧烤和无烟涮烤，地面不需要做管道，易清洁易维护，吃火锅不再烟雾缭绕，吃完火锅仍能闻到女人身上的香水味。