酒驾是最为危险的交通违法行为之一，一旦发生交通事故，往往伤亡惨重。为了有效提高广大车主对酒驾危害的重视，《道路交通安全法》针对酒驾制定了严格的处罚规定。但在实际生活中，有不少车主表示自己没有饮酒，却被检测出酒驾从而接受了处罚。这并不是他们说谎，而是因为他们食用了容易产生酒精的食品。
酒精是通过植物发酵而来，其成分就是我们常说的乙醇。由于来自植物，因此我们日常食用的多种食品，在保存时同样会经历发酵过程，产生酒精。食用这样的食品后，从口腔中吹气确实会产生大量酒精，造成“酒驾”。对于这些“酒驾食品”，牛车实验室特别进行了专门测试，看看这些食品食用后到底会不会造成酒驾，具体数值又是多少。
既然是酒，那就从最显而易见的酒心巧克力说起。酒心巧克力中直接加入了酒类物质，食用后立即吹气，会产生250mg/100ml左右的酒精含量。不过由于酒心巧克力中的酒精量级不够，在3分钟后会逐渐消散。
格瓦斯饮料是一种面包发酵饮料，由于与酒类同是饮品，所以很多车主都认为饮用格瓦斯后会造成酒驾。但其实经过测试，刚刚饮用格瓦斯后立即吹气，仅会产生30mg/100ml的酒精含量，半分钟后即可消散，所以格瓦斯这种饮品大家可以放心饮用。
由于包装小巧食用方便，蛋黄派可以算是车内比较常见的零食之一了。由于蛋糕中含有蛋黄奶油，食用后立即吹气会产生约60mg/100ml左右的酒精含量，消散时间在2分钟左右。
藿香正气水有解表化湿、理气和中的功效，可以应对外感风寒、内伤湿滞或夏伤暑湿所致的感冒的症状。有的车主不经意间会服用藿香正气水后驾车，但殊不知它的成分主要正是乙醇。在服用藿香正气水后，我们的测试设备直接爆表，显示650mg/100ml。虽然数值如此之高，但也经不过时间的考虑，在5分钟后同样基本消散。
以上是牛车实验室罗列的一些典型的“酒驾食品”，经过实际测试，大家也能够发现一些规律，这些食品只是食用之时在口腔内会产生大量酒精，经过几分钟便会逐渐消散。只是藿香正气水略显特殊，即刻测试数值巨大，并且消散时间也比较长。
所以这里牛车实验室也给大家如下建议：这其中的大部分食品，食用后都可以放心开车，而服用藿香正气水后最好间隔一段时间再驾驶车辆。如果不巧刚刚食用就遭遇交警检查，那么驾驶员可以耐心跟交警解释，稍等片刻再进行测试，或是复议选择采血化验。当然，牛车实验室还是要提醒广大司机朋友，为了行车安全，驾车时还是最好不要食用任何食品。