用什么样的方法去鉴别阜阳酱香白酒呢

用什么样的方法去鉴别阜阳酱香白酒呢?

用什么样的方法去鉴别酱香阜阳白酒呢?

一是我们要从外观和色泽上看，阜阳酱香白酒的酒体一般呈现微黄或无色透明，清澈、无悬浮物和沉淀物。如果有沉淀物，则是假的阜阳酱香型白酒，因为酱香型白酒是没有任何沉淀物的!倒进透明玻璃酒杯中时，产生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。当倒入杯中时，产生的酒珠越多越好。酒珠消失慢表明该酒浓度高、储存时间长、口感醇厚、香味浓郁，这是由于酒中的乙醇与水反应成酯，酒存放的时间越长也就越香。而生产假酒的人一般会在白酒中加入黄**素或其他黄色液体来以假乱真，这时，我们将酒置放在阳光下，它的颜色就会慢慢褪去，酒存放时间越长，酒也就越香。轻轻摇一摇，酒泪挂杯时间长为佳。