“上善如水”最大的特色是较无日本酒特有的强烈口感，喝不惯日本酒的人亦能轻松享用。过去曾有一段时期采用增加香气的制法进行酿造，不过现在风味已化作与“纯米吟酿”日本酒完美呼应的米香，入口后还能感受到清爽洗练的余韵。而在产品推出当当时大受好评的果实香气，如今依然不失风采。
如欲享受清爽的余韵，建议冰镇后以冷酒方式品尝。若在室温下饮用，则可感受到日本酒特有的米香。由于口感不过于强烈，也可当成调酒的基酒。在用作调酒的基酒时，建议搭配调酒饮品的氛围，添加如气泡日本酒等酒款。也可以混合水果利口酒、通宁水等，自由创作出专属自己的美酒。