优雅地结合了川场村的自然环境、风土条件及稻米的鲜甜风味。
拥有黄苹果、西洋梨、麝香葡萄、哈密瓜等水果香，以及如同丹桂的花香，更带有一丝青梅、青竹、绿胡椒般的香气，给人相当清爽的印象。 酒液风味从高雅且温和的甜味过渡到给人优雅感受的酸味，平衡相当良好，在余韵当中仍可感受到其柔和且致密的印象，并留下充满果香及花香的后味。
又称梦幻稻米的“雪穗高”
这款酒是使用 100% 产自酿酒厂所在地川场村的梦幻越光米“雪穗高”，以及初代酒厂负责人为之迷恋的川场村天然水酿制，堪称逸品。我们借由这支酒，将凝聚了川场村的自然环境、历史与文化的风土条件展现了出来。 请尽情享受保有稻米鲜甜风味，并将稻米的可能性发挥至极限的佐餐酒。
产自酿酒厂所在地川场村的梦幻稻米“雪穗高”不仅凝聚了阳光、天然水、风土条件等大自然的所有要素， 更充满了川场村的人们的热情、梦想与希望。而经过不断研究后诞生的“水芭蕉雪穗高系列”，正是承载着这份理念的成果。 我们会以川场村为起点，将这份理念传达给全世界。
作为佐餐酒，搭配各式各样的料理一同享用。
这款酒的甜味与酸味平衡良好，相当柔和且细致，因此建议您将之作为佐餐酒。若搭配料理饮用，这款酒定能让您自然而然地一口接一口，欲罢不能。