李柏莹，女，体育学硕士，健美健身专项。2021年硕士毕业于西安体育学院体育教学专业。国家一级健美健身运动员，健美健身国家级裁判，健美健身国家级教练，东方舞国家级教练，东方舞国家级裁判，全民健身操舞国家二级裁判员与教练员，啦啦操二级裁判。曾多次获得全国健美健身锦标赛及公开赛优异成绩。退役后，多次参与中国及世界健美健身锦标赛与公开赛的裁判工作，并于2019年获得西安体育学院健美健身大赛“优秀裁判员”荣誉证书。多次作为教练，带领运动员参加全国健美健身锦标赛获得前三名的成绩，并获得国家一级运动员证书。2020年带领全队运动员获得陕西省健美健身锦标赛个人小组排名及全场排名总冠军。