记得在过去，人们的生活都比较拮据，尤其是比较偏远的地区，经常吃野菜，大家都幻想何时才能顿顿吃大鱼大肉。现如今，人们的生活水平好了，吃肉已经成为了常态，但是很多人却不爱吃肉了，尤其是上了年纪的人，大家的饮食都变得清淡，这是因为我们懂得健康和养生了，所以，生活中我们的饮食一定要丰富多样，这样才能拥有一个健康的体格。下面请跟我一起来涨知识吧！

芹菜的水分含量也达到了94%，在蔬菜当中也比较突出，跟其它蔬菜一样，它含有十分丰富的膳食纤维与维生素，对于糖人们来说很有益。芹菜中含有的芹菜苷，可以起到改善血压、降低血脂等作用，它很适合三高人群。芹菜中富含钾元素与维生素K，常吃可以有效清热排毒，降压降脂，使血管更通畅。

贡菜自清朝乾隆时期开始，成为了向朝廷进贡的菜品，也因此而得名贡菜。贡菜是一道很营养的绿色蔬菜，营养很丰富，含有丰富的微量元素，尤其含有的钙元素，适当的吃一些，还能促进身体的发育，对骨骼起到很大的帮助。贡菜中含有的粗纤维，能够帮助人体排毒燃脂，润肠通便，增强体质。

红豆用来煮粥吃，可以补血养颜，让肌肤越来越红润，气色越来越好，起到延缓衰老，补益气血的作用。因为红豆的补血效果非常的好，还含有特别多的矿物质，钙铁锌等等，贫血的人可以多吃。尤其适合女性食用，在夏季食用还可以促进体内湿热的排出，可以呵护身体。