我国有禁止使用反式脂肪吗？目前政府对于反式脂肪的标示是否有规范？
一、卫生福利部为维护国民健康，避免食品中所含人工反式脂肪酸对人体健康之危害，105年4月22日订定“食用氢化油之使用限制”，并规定自107年7月1日(以制造日期为准)，食品中不得使用不完全氢化油，违反将依据食安法第48条，经命限期改正，届期不改正者，处新台币3万元以上300万元以下罚锾。
二、我国从97年起，就强制市售包装食品的“营养标示”中要标示反式脂肪酸含量，并在104年7月1日修正，反式脂肪酸的定义为“食品中非共轭式反式脂肪（酸）之总和”，也就是不论天然的或是经过部分氢化，皆要求标示，供消费者选购或食用加工食品时参考。