大家好,欢迎来到就爱酱吃,今天给大家带来一道“辣炒空心菜”的做法,非常简单喜欢的可以关注我们菜谱每天都有更新谢谢。

空心菜是南方是很平常的一道菜,这道菜的营养很丰富,对高胆固醇和高血脂的人有很好的功效,再蔬菜中,空心菜可以说是上品,而且是一道平民菜,价格很便宜,再湖南炒空心菜的时候,通常会用到豆豉和小米辣。这样炒出来的空心菜鲜香带辣,味道非常好吃。今天小编就和大家来分享这道辣炒空心菜的做法!

1、空心菜洗净,切成1公分左右的小丁,装盆中备用。

2、空心菜盆中加入盐5克、搅拌均匀,这样炒的时候空心菜更脆。

3、小米辣洗净,切成和空心菜差不多大小的小丁,装盘备用。

4、大蒜去皮切成末、脆萝卜切成小丁装盘备用。

5、空心菜出水后,用手用力拧干装盘。

6、锅中加入少许油,油温5成热的时候下入小米辣1段10克、蒜末10克、小火煸炒出香味,再加入豆豉10克翻炒均匀。

7、锅中炒出香味后,加入拧干水的空心菜,大火翻炒30秒。

8、锅中空心菜炒至8成热后,加入生抽10毫升、大火再翻炒30秒即可出锅,这道既好吃又营养的辣炒空心菜就做好了,小伙伴们学会了吗。

1、空心菜炒的时候不需要炒太久,大火快速翻炒几下即可。

2、喜欢吃辣的,可以加点郫县豆瓣酱。

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