血型是由遗传决定这点众所周知，而其相应的胃肠道及各个方面体质的不同，并不难理解，事实上这方面有不少研究。比如某些疾病在某些血型发病率较其他血型高，对于不同食物的消化吸收属性当然不同。O型血是人类最早的血系，消化道代谢强，适于瘦肉，禽类及鱼，最好少吃面食及扁豆类。此型喜好剧烈运动。A型血其祖先是农民，素食为好，包括黄豆类，面食，蔬菜等，适合轻度运动 B型血应食低脂乳制品，肉类，应避免大麦玉米。适于中等运动；AB型血消化道很敏感，应避免鸡，牛肉，猪肉，适用于海鲜类，豆腐，乳制品，适合安静的锻炼。当然将人群归为四大型，不能一概而论，人群还有各种其他的属性而决定其个体特异-性。