彰化女子小慧(右)赴日参加大胃王比赛，5分钟吃208碗荞麦面夺亚，震惊当地观众与媒体，事后也顺利与偶像Angela佐藤(左)见面。(纬来提供)

彰化21岁女子小慧赴日参加大胃王比赛，短短5分钟吃下208碗荞麦面，夺下亚军，震惊当地媒体与观众，本人也顺利与偶像大胃女王Angela佐藤见面。但究竟为何大胃王可以吃这么多还不会胖？内科医师刘家嘉点出5大关键，直言其实大胃王背后的付出远超想像。

刘家嘉医师在脸书粉专《肥胖治疗专家｜刘家嘉医师》17日在脸书PO文，表示许多人都相当疑惑，为何大胃王们能吃这么多东西，却又吃不胖，也好奇大胃王究竟是天生的，还是后天养成的？

刘家嘉指出，要成为大胃王，首先有5个关键要跨过：

1.掌握人体味觉疲乏时间：人体味觉疲乏迅速，大约只有5到10分钟，之后就会开始抑制身体饮食中书，甚至产生恶心感，如何在这段期间狼吞虎咽是关键。

2.掌握呼吸：大胃王比赛是马拉松，人们每吃一口，都可能因吸入空气导致饮食量减少，如何控制这个呼吸也是大胃王的必修课程。

3.胃的贲门控制：贲门在医学上属于平滑肌，不能经由意识控制，但大胃王能够经由训练让胃的贲门获得更良好的控制 ，避免吃东西后吐出来的问题。

4.增大胃的容积：刘家嘉说，一般人胃容积最大为2至3升，但可透过训练撑大，不少大胃王训练过程中会大量食用蔬菜、水称大空间。

5.持续的健身与健康检查：刘家嘉指出，大胃王训练过程中硬要撑大胃，其实很伤身，甚至可能造成食道灼伤，而在比赛中又吃大量高热量食物，因此必须保持运动加上定期回诊，确定身体健康状况。

刘家嘉表示，大胃王背后的训练藏着许多不为人知的秘辛，然而当胃撑大后，就算日后食量减少也不会随之缩小，必须靠手术复原。至于为何大胃王们都吃不胖，刘家嘉说，除了特殊训练外，不少选手是天生的体质。