经常吃蔬菜有一定的抗癌作用但这种影响有多大?经过大量的研究和实验20种癌症能显著抑制蔬菜的排在第一位的是煮熟的红薯。第二和芦笋卷心菜甜椒胡萝卜等等。

一些材料的发展蔬菜可以预防癌症科学家们在过去的研究提出癌症发展模式即癌症的初期阶段和提升阶段。

初期往往是短的和不可逆转的。在辐射、有毒化学物质如致癌物质的影响下在人体癌症的种子;。

促进阶段反复从癌症的因素只要几年甚至十几年导致癌症实验表明在这些癌症发展的两个阶段通过一些化学物质的介入可以阻止癌细胞的生长从而实现预防。

西红柿含有番茄红素可以促进一些有抗癌、防癌的分泌细胞因子的影响淋巴细胞活化溶解癌细胞。它是一种强有力的抗氧化剂可以杀死人类老化会导致自由基研究表明适量的番茄红素的摄入可以降低前列腺癌的发病率乳腺癌癌症的胃。

在某些蔬菜如胡萝卜、南瓜、胡萝卜素可以通过消除自由基预防肺癌的发生绿色蔬菜、红色蔬菜含有类黄酮可显著增强体内巨噬细胞的功能提高身体免疫力还具有较强的抗癌。

经常吃大蒜可以使结肠癌的风险降低30%

茭白如芹菜、结肠直肠癌茭白、芹菜富含纤维如蔬菜进入肠道能加快食糜的排空缩短食物。

应该每天500 - 500克各种蔬菜吗作为一个健康。

人普通人应该尽量多吃蔬菜每天500 - 1000克的各种各样的蔬菜可以起到预防的作用医疗保健。