台中市卫生局接获检举，一家在中彰投都有分店的连锁酸菜锅、烤鱼火锅业者，涉嫌贩售使用过期鱼肉与酱配料，昨（14）日跨县市发动稽查，结果查获将近4万公斤的过期食品与原料，业者还改标贩售给加盟商，全案依涉嫌诈欺与违反食安法移送法办。
店门深锁、门口张贴内部整修店休公告，知名连锁酸菜锅、烤鱼火锅业者，被检举贩售过期巴沙鱼，台中市府13日联合彰化县、南投县卫生局，同步前往该公司总部、仓储、3家分店稽查，当场查获过期食材。
民众提及，“不好，我觉得这是食品卫生，就是卖吃的这样不太好，没有诚信。”
稽查人员总共查获过期的巴沙鱼3.9万公斤、芙蓉鱼570公斤、酱配料56.68公斤。台中市卫生局表示，业者大约在2019年7月到12月之间进货，保存期限为2年，食品与原料过期约1年多。
另外还修改覆盖标签日期，贩售给下游不知情的加盟商，全案依涉嫌诈欺与违反食安法移送法办，最高将面临2亿元的罚锾。
台中市食安处秘书蔡文哲表示，“除了储存及贩售过期的原料，可依食安法裁处6万元以上2亿元以下的罚锾外，业者将过期品重新标示，贩售给下游不知情的加盟商，涉违反刑事诈欺行为，全案将移送地检署侦办。”
业者总店与分店相关脸书粉丝页都已关闭，没有对外回应。食安处强调，业者已坦承并自主停业，呼吁食品业者勿心存侥幸，消费者则应避免购买来源或标示不明的产品。