火腿
提起火腿就不得不提到涌宝因为数火腿涌宝的最地道云县涌宝镇腌制
提起火腿就不得不提到涌宝因为数火腿涌宝的最地道云县涌宝镇腌制的腊肉火腿历史悠久,色香味形俱佳,以深厚的文化底蕴,独特的传统风味赢得了世人赞誉,蜚声县内外。 云县涌宝镇地处冷凉山区,环境气候适合火腿的腌制,由于特殊的气候和本地生态猪肉鲜嫩口感好,具有色鲜、香醇、味美等特点,故每年的火腿、腊肉供不应求,市场需求旺盛,多年来,当地大力发展畜禽产业,通过保护当地优良品种和引进外地新品种,鼓励和扶持农户进行深加工,形成了一批以户为单位的火腿加工作坊。 目前,全镇有火腿加工大户8户,每年加工火腿达20吨
宣威火腿是云南着名特产之一
宣威火腿是云南着名特产之一,而且好的宣威火腿都在2-4kg左右,一般一次性吃不完,很多朋友们就犯难了,不知道如何保存宣威火腿,很多消费者打电话问,宣威火腿冷冻吗?下面听小编的解答。 宣威火腿可以冷冻存放,(不会影响火腿品质)如果短期存放用冷藏就行了。 亲们如果方便的话可以把整只的火腿拿去有火腿加工的地方进行真空的保险,整只火腿就会分成小袋,这样有利于你的摆放和食用
宣威火腿产业高峰论坛中国火腿产业网正式上线
宣威火腿产业高峰论坛中国火腿产业网正式上线,11月18日下午,以“传承美食文化,助推火腿产业”为主题的中国宣威(2017)火腿产业发展高峰论坛在宣威市立得酒店隆重举办。 宣威火腿产业高峰论坛中国火腿产业网正式上线,11月18日下午,以“传承美食文化,助推火腿产业”为主题的中国宣威(2017)火腿产业发展高峰论坛在宣威市立得酒店隆重举办。本次论坛作为2017年宣威火腿美食文化旅游节的重要组成部分,由宣威市政府主办,邀请了来自中国肉类协会、网库集团、农村淘宝、南京农业大学食品学院、云南农业大学产业经济研究中心等产学研机构及300余家宣威火腿企业代表,共同探讨宣威县域经济如何通过火腿这张产业名片取得更长足的发展