绿豆芽

绿豆芽是绿豆经过加工的一种蔬菜，它的营养价值高，而且食用率也是比较高的呢。绿豆芽可以促进食欲，清热去火解毒，吃法也比较多，一般做凉拌菜还是比较好的，来看看凉拌绿豆芽的做法以及它的营养价值。 绿豆芽现在最为便宜，但它营养丰富，含维生素很多，能清热去火的功效，跟胡萝卜与洋葱拌菜，真是好吃又营养

1.将绿豆浸泡一晚，放入矿泉水瓶中。矿泉水瓶底部提前穿几个小孔，方便漏水。(用螺丝刀或铁丝加热穿孔非常方便)2.用黑色袋子包好矿泉水瓶，放在避光处

绿豆芽又被称作豆芽，它是一种水分含量比较丰富的蔬菜，豆芽是各种豆类、谷类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，食用的主要部分是下胚轴。长期保存的绿豆芽的营养成分也会有部分流失，所以建议短期内食用较好。绿豆芽长须根的原因是什么呢？请打开看看吧！ 可以首先去掉部分即将腐烂的绿豆芽，再将绿豆芽清洗干净，然后放入保鲜袋，尽可能将保鲜袋中的空气排除，最后将保鲜袋的开口密封好放入冰箱冷藏即可，大概可以保存2-3天左右，建议尽快食用完毕