到澳门旅游，一定得尝尝葡式蛋塔，既然要吃葡式蛋塔，当然就得吃澳门最有名的。说到最有名，就一定要提到“安德鲁饼店”，它可是官方认证的亚洲葡式蛋塔创始店。1989年9月15日，由英国人安德鲁（Andrew Stow）在澳门成立。

后来安德鲁与太太离婚，老板娘另起炉灶创立“玛嘉烈饼店”，更将秘方传给肯德基。想当年，肯德基刚推出“葡式蛋塔”还曾造成一波热潮，至今仍是热卖商品之一，我个人也超爱吃肯德基葡式蛋塔。

虽然安德鲁及玛嘉烈本为一家，但历经多年发展及演变后，味道还是有些许不同，而且双边各拥支持者。既然来到澳门，两家当然都得吃吃看。

玛嘉烈蛋塔表面呈现金黄色泽，内馅绵密滑嫩搭配层层酥皮很有层次。

玛嘉烈的蛋塔配方，后来提供给肯德基，也造成台湾葡式蛋塔的热潮，我个人也超爱肯德基葡式蛋塔，其实玛嘉烈蛋塔吃起来，真的有些许熟悉感，但酥脆度高一些。

安德鲁蛋塔的外表色泽，明显比玛嘉烈重，微焦的表皮吃起来脆脆的有焦糖香味。内馅饱满有Q度、外皮层层酥脆，吃起来很涮嘴，会让人一口接一口。

要说哪家比较好吃，一时间难分轩轾，因为葡式蛋塔的酥脆感，两边都表现得很好，内馅的口感也各有特色。

如果有机会就两家都常常噜，还有，趁热吃最好吃。