菜脯蛋4
菜脯蛋简单易做又好吃，配上稀饭、酱菜，就是一道好料理。
蛋5个、葱5支、菜脯5汤匙、料酒2盖匙、油5汤匙。
2.用现成买来已经切成小碎粒的菜脯5汤匙，置入碗中备用。
3.用一大碗，将5个蛋打碎，加入料酒，续用筷子打。加入葱花和菜脯，用筷子拌匀。
4.取一平底锅，加油5汤匙，将蛋料入锅，在锅中烹煮，等蛋凝结成一片，翻面续煮。
5.蛋熟后，将锅中夹有葱花和菜脯的蛋，用铲子切成四方块，盛入盘中即成，它的味道真的很香。
我用5支葱、5个蛋、5汤匙的菜脯和油做这道菜，比例适中很容易记。若是人多，料亦可按比例续增。