[目的]探讨铁皮石斛多糖和金耳石斛多糖在体外对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑制作用。[方法]采用滤纸片抑菌圈法研究2种石斛多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑制作用。[结果]铁皮石斛多糖对大肠杆菌抑制作用最强最小抑菌浓度(MIC)为0.5%抑菌圈直径为15.8 mm;金耳石斛多糖对枯草芽孢杆菌抑制作用最强MIC为0.5%抑菌圈直径为12.8 mm。[结论]体外条件下铁皮石斛多糖对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌有抑制作用但对金黄色葡萄球菌无抑制作用;金耳石斛多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌以及枯草芽孢杆菌均有抑制作用。