水果罐头食品吃起来很方便，如何辨别罐头很多人都不知道，在这儿罐头厂就来教您如何辨别水果罐头食品的质量。

2、内容物太多或真空度不足，那可以用只笔亲亲敲下，就可以听见混和脆的声音二种，有空气或内容多的声音是混的响声，而正常的是脆的很清楚。怕出现判断失误，一拿其罐头轻轻摇晃就知道内容物多少从而判定其品质好坏。

3、用手在罐盖上压下，倘若很容易下去，有响声，表明其真空度不太好，有胀罐的。

4、市场购买水果罐头的时候，先观查其罐头外型，是不是锈迹，字体清楚，特别是保存期时候清楚。

5、开罐之后看是不是出现黑色硫化现象，发现管壁出现这类情况，那表明罐头尽管达到商业无菌的要求，可是也已经被污染了。主要是品汤汁或实物成分跟镀锡罐发生化学反应，生产商需要跟空罐厂检查马囗铁的成分了。