新竹，由于特殊的地理位置，让这个城市始终和强风共舞。因此自古以来便有“竹风兰雨”的俗谚。
每个人对新竹都有自己的诠释。对政府而言，新竹是科技的重镇，竹科的繁荣深深影响着台湾的经济；对初来乍到的学子而言，新竹市是个冬冷夏热、不适合人居的地方；对我身边许多人而言，新竹是“美食沙漠”，食物的价格和品质始终不成正比。
然而我想说一个故事，一个本持初衷的故事。
谈及这个故事前，我想先探讨新竹的美食集散地－－“新竹城隍庙”。新竹城隍庙最早建于清乾隆年间，是全台唯一的都城隍庙。城隍因专司阴间和阳间赏善罚恶，因此整体建筑仿照古代衙门。
自古以来，庙宇都是地方的生活重心，因为每个人都有脆弱的一面，而信仰让人民心灵有所寄托。固定的人潮自然会吸引商人，因而渐渐的形成市集。到了现代，成了观光客口中的美食聚集地。然而我故事的主角，并非那些观光客经常光顾的名店，反倒是一间远离尘嚣的小店。
离城隍庙大约500米的城北街上，有间架了“北门炸粿”招牌的民房。这里没有华丽的装潢，没有笑容可掬的服务生，更遑论是冷气或是沙发椅。唯一有的，是老板不停来回于油锅旁的双手，以及贯彻初衷的心。
北门炸粿已有百年历史，现在的翁老板是第四代的传人。老板想要让客人用便宜的价格吃得最好，即便在原物料不断上涨的现代，老板也仅仅调涨过2元。而且每一样产品坚持不偷工减料，而且没有从市场买回的半成品，全是当天现做现卖。
搭配店内的酱料，大口咬下，蚵仔和配菜立刻涌入我嘴中，是新鲜的馅料才有的鲜甜滋味。芋头片、地瓜片和蒜头也都未因油炸而改变原味，原本的香气反倒萦绕在口中。十二元在这个社会可以买什么呢？在这里，我不仅买到了一份美味的食物，更同时得到最真挚的人情味。
看着老板坚定的眼神以及专注的神情，我仿佛看见所有认真努力台湾人的缩影。我相信大多数的台湾人是善良的，也相信唯有所有人能互相信任，社会资本的成长才能让一个国家走得更久、更远。