台湾高铁 Taiwan High Speed Rail 于 2006正式通车，带给人们更多的交通便利和选择，也改变了一些传统旅行方式，从台北到新竹（约 75KM）只需28分钟，周末带着一家大小到新竹半天游，吃个午餐，逛个街，简单轻松。
新竹高铁站是值得一游的，是高铁全线车站中最出色的车站之一。 高铁站 外部造型，采用新竹科技产业中的半导体晶圆作为设计的元素。内部则大量采用玻璃元素，以圆弧型的造型，撷取了客家建筑中围笼屋的元素。是由姚仁喜所设计，于2002年威尼斯建筑展获奖
米粉，贡丸，是新竹闻名全台的两大名产，每年，新竹市政府还特别举办米粉贡丸节，要让全台乡亲到新竹吃名产、“斗热闹”！
想吃米粉绝对是要到都城隍庙报到，这一带的食店，所使用的米粉都是来自当地工厂现做的新鲜米粉，Q度绝佳，再搭上特制汤头，淋上香味诱人的肉燥，让米粉尝来味道足、口感顺。
新竹贡丸应该也算是小一点的肉圆，因为它纯粹是以猪肉做成的。事实上，据说在新竹贡丸还没有成名以前，当地居民的确就是以肉圆来称呼它。后来很多来自北部的食客，发现在它的制造过程中，是用木棒撞击而成的。大家觉得有趣，便口耳相传，因为这种撞击的动作，台湾话便叫做“贡”，于是贡丸、贡丸就这么叫开来了。如今新竹贡丸成名，几乎倾销台湾各地。有些别的地方生产的贡丸，也都想尽办法，要用新竹的名称，以利销售。