特色 : 元贝，又称为瑶柱。 自清朝以被奉为“海八珍”之一。味道鲜甜，性平，一般群众均适合食用。含有丰富蛋白质， 鲜香回甘，是升华菜式鲜味的好帮手。元贝分为6个等级，越大的元贝营养价值越高。精美礼盒装，无论是新年，中秋等节日送礼，为亲朋戚友送上祝福还是自用皆宜。

食疗价值 : 具有滋阴补肾，健脾调中。经常食用更有助补益健身。

推介菜式:无论是消暑解热的瑶柱丝瓜汤，冬天暖身的炖鸡汤，家常所煮到的瑶柱蛋白炒饭还是瑶柱白粥， 元贝都是不可或缺的材料。

煮食方法:首先用清水洗净， 然后用清水浸发乾元贝约2小时。取出元贝放进碗里，用另一容器装起浸发乾元贝的水。向有元贝的碗加入姜汁以及绍酒，然后注入刚才浸发乾元贝的水。水位应过面，再浸2小时。同时间用水浸蒜头半小时，去皮，以油炸香。取出蒜头，放在元贝面然后加入水，盖上盖后隔水蒸半小时。最后，把元贝沥水后，方可使用。

适合人士:一般人士都适合服用。