侍酒

作为卓越品质的象征，香槟几个世纪以来一直代表着法国优雅而闪亮的身份。 与法国高档葡萄酒一样，香槟受到原产地命名控制 (AOC) 的保护，生产标准非常严格，以此保证超卓品质。 法航希望透过顶级佳酿，为您带来难忘体验

5月21日下午学院特邀请2013级市场营销（葡萄酒方向）的毕业生张琳在品酒室为葡萄酒学院全体同学开展了关于“侍酒师工作分享”的专题讲座。讲座由副院长主持院长出席。 张琳学姐首先向同学们介绍了自己目前任职的餐厅，以图片的形式向同学们全方面展示了她在上海的工作环境

由西班牙米其林三星餐厅斗牛犬(el Bulli)首席侍酒师Ferran Centelles独家传授的课程之一。Ferran在“斗牛犬”累积13年的成功秘辛，并以学者的研究精神规划全系列世界级的训练课程。今年他首度来亚洲授课，并只献给台湾侍酒师与爱酒人士！ Ferran从未停下探索葡萄酒最新领域的知识，他是第一位以历史为背景，串联整合从古至今所有餐酒搭配理论，并抱持科学研究精神，融会贯通整理出全套知识的精华，成为欧洲很多学校里餐酒搭配的教材，是训练侍酒师与厨师的必修宝典