糖醇

麦芽糖醇，又名氢化麦芽糖，化学名称为4-O-α-D-葡萄糖基-D-葡糖醇，分子式为C12H24O11，相对分子质量为344.31。麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。吸湿性很强，

性状：麦芽糖醇有液体状和结晶状两种产品。液体产品是由高麦芽糖醇结晶析出，即可制得结晶产品。麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而得到的糖醇，作为麦芽糖醇的原料，麦芽糖醇由于其*的性能，在食品工业中得到应用： 由于麦芽糖醇的风味口感好，具有好的保湿性和非结晶性，可用来制造各种糖果，包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等

赤藓糖醇是一种填充型甜味剂，是四碳糖醇，分子式为C4H10O4。赤藓糖醇在自然界中广泛存在，如真菌类蘑菇、地衣，瓜果类甜瓜、葡萄、梨，动物的眼球晶体、血浆、胎液、精液、尿液中也能少量检测到，在发酵食品葡萄酒、啤酒、酱油、日本清酒中也有少量存在。可由葡萄糖发酵制得，为白色结晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸湿，高温时稳定，在广泛PH范围内稳定，在口中溶解时有温和的凉爽感，适用于多种食品

异麦芽酮糖醇益寿糖性状：白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿，熔程145~150℃，比旋光度 ≥+91.5°（4%水溶液，M/V）；溶于水，其在水中的溶解度室温时低于蔗糖，升温后可接近蔗糖，不溶于乙醇。 目前异麦芽酮糖醇已被广泛应用于各类食品的生产：硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。 1、硬糖：因为异麦芽酮糖醇吸水性小，所以生产冲压的、填充的、粘合的或浇铸的硬糖时不会粘在一起，也不易于冷流，生产出来的产品可以散装在包装里，不必热封和逐个包装，可大大的降低成本，并能使产品有更长的货价期

甜味有益健康，总归更好。因此，我们有机产品中只使用真正可识别的成分，为您提供更优质的产品。Wholesome 的每一滴、一匙、一口，总是很美味

麦芽糖醇对酸、热稳定， 在化学工业中， 可作为合成化学的原料， 用于制造合成树脂、表面活性剂、接触剂等。 从代谢物性分析， 人体对麦芽糖醇的吸收率较低， 被吸收的麦芽糖醇首先水解生成葡萄糖或山梨糖醇， 进入各自的代谢途径中。由于麦芽糖醇在体内的水解速度很慢， 所释放出的葡萄糖不足以引起血糖水平的波动， 同时水解释放出的山梨糖醇的吸收更为缓慢， 在某种程度上还会抑制葡萄糖的吸收， 因此， 人体摄入麦芽糖醇后血糖水平和血液水平增加幅度很小， 此外还能促进钙的吸收， 因此可作成药用饮料等产品， 专用于、、心、、、病以及

固体山梨醇是糖醇中性价比最高的糖醇，多年来因其低廉的价格、很高的保湿性以及可压缩性等，在糕点、鱼制品、宠物食品、牙膏等行业有着广泛的应用。其实固体山梨醇也有很好的药用价值，今天小编带大家一起认识一下它到底有着怎样的药用价值呢，下面就跟小编一起看一下吧。 固体山梨醇食用后，不会产生龋齿，不能被人体消化吸收，也不会升高人体血糖、血脂含量，不刺激胰岛素的分泌，可用于生产无糖食品、减肥食品、抗便秘食品、抗龋齿食品、糖尿病人食品等，华天糖醇希望大家还是少吃白糖，何况白糖价格已经超过了结晶山梨醇（这是历史上没有的事情）

麦芽糖醇是一种新型的功能性甜味剂由于其具有低热量、非性、难消化性、促进钙的吸收等多种生理特性已经引起了人们的广泛关注.麦芽糖醇，又名氢化麦芽糖，化学名称为4-O-α-D-葡萄糖基-D-葡糖醇，分子式为C12H24O11，相对分子质量为344.31。麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。吸湿性很强，一般商品化的是麦芽糖醇糖浆

美味可口的无卡路里粒状甜味剂，一款理想代糖。 如果用 Now Real Food® 赤藓糖醇代糖，您会发现，您喜爱的食物和饮品都变得更美味了。赤藓糖醇是一种糖代谢病和生酮饮食者同样适用的天然甜味剂，甜度可达到精制糖的 70%

山梨醇食品级，山梨醇是一种用途广泛的化工原料，在食品、日化等行业都有 为广泛的应用，可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势， （1）山梨糖醇具有吸湿性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用，有明显效果。 （2）山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些细菌利用，是生产低甜度糖果点心的好原料，也是生产无糖糖果的重要原料