又一个周末快来临了，这里大家送上一道非常好吃的爽口素食，剁椒蒸金针菇，口感爽滑，开胃下饭，制作起来非常便捷，就算比较晚下班回家，也可以快速搞定，相信大家应该会喜欢这道菜。

2、 取一个碗，倒入美极鲜味汁，再加少许白糖搅拌均匀。

3、 金针菇金针菇去根洗净沥干水分放入盘中。

4、 放入蒸锅中，水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。

5、 关火，开盖加入调好的味汁，盖上盖子焖2分钟入味。

6、 撒上少许剁椒和葱花。

7、 将油烧热后浇在金针菇上即可。

美极鲜味汁是生抽，已经有盐，所以不需要再加盐了，以突出鲜美嫩滑的口感。