许多人想到身障福利机构，便会认为这些机构是在“**心”，当踏进位于嘉义县朴子市的天主教敏道家园，观察到里面工作人员与身障居民的互动，便可了解身障福利机构所提供的协助非常专业，且充分尊重居民个别化差异，这也让身障族群获得真正的尊重与人权价值。
“想吃牛排吗？”“还是想吃炒面？”在嘉义县朴子市的一个小夜市，有时可以看到一群人，在这群人当中，有人坐在轮椅上，也有人明显可看出肢体行动不方便，旁边的照顾人员指著夜市商店，一间间询问身障者意见，当身障者选定商家，便与照顾人员一起进入商家，享用美食，这些身障朋友、照顾人员都是来自财团法人天主教嘉义教区附设嘉义县私立敏道家园（以下简称敏道家园），对于他们来说，每星期的逛夜市时间都非常值得期待。
敏道家园是由瑞士籍天主教耶稣会蒲敏道神父所发愿，成立的全日住宿型身心障碍服务机构，目前住着120多位身心障碍服务对象，多为极重度、重度或中度多重身心障碍朋友，其中8成来自贫困家庭，多数没有口语、步行能力，部分服务对象的心智发展如同幼儿，连简单的吃饭、穿衣都无法自理，需仰赖园区内修女、护理师、教保员与居服员等专业团队协助。
在敏道家园，服务对象依身心障碍轻重程度分为养护组、生活陶冶组、技艺陶冶组与技艺发展组等四组，养护组成员的情况最严重，75%以上的生活事务需要他人协助，无论吃东西、洗澡、行动都无法自理，也需定期去医院回诊，由于长时间卧床，免疫力不佳，进出医院的频率较频繁。生活陶冶组成员为50%以上生活能力无法自理，可以自己操控轮椅行动，但吃饭、洗澡需仰赖辅具或他人帮助。