1、认真执行《食品卫生法》，搞好食品卫生和环境卫生，严防食物中毒，切实抓好个人卫生和环境卫生。

2、刺激机体应答执行食堂各项规章制度，各人职责明确，职责范围内的事认真做好，并及时完成领导安排的临时任务。

3、开餐前，认真做好桌椅、餐厅的卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常使用。

4、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务。以优质的服务使客人满意。

5、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力，形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉业务知识，提升服务技能与技巧。

6、同事之间建立良好的同事关系，不计较人个得失。

7、在岗期间遵守制度，发现问题及时向领导汇报。

良好的沟通能力和独立思考能力，有较强的团队意识；如有餐饮服务经验者优先。