本次出国参加由德国联邦风险评估研究所(BfR)及联邦消费者保护及食品安全办公室(BVL)分二阶段于德国柏林办理食品安全风险评估、风险沟通及风险管理相关训练课程。首先参加由BfR办理的第7届食品安全风险评估及风险沟通夏季学院，BfR负责食品、饲料、一般消费商品如化妆品、玩具、纺织品及烟品，与化学品如生物除害剂及毒化物之风险评估，研习重点主要为食品安全，邀请各领域专家进行知识及经验分享，课程内容广泛丰富，除食品安全风险评估及风险沟通原则之外，并透过案例分组讨论报告与各国专家相互交流；接续参加由BVL首次办理的食品安全及风险管理研习会，进一步完整了解欧盟及德国食品安全管理、监测及检验系统及网络，研习内容可作为提升我国食品安全风险分析相关工作之参考。
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